گلایسین چیست؟
گلایسین ساده ترین اسید آمینه پایدار در تمام یاخته های زنده و در میان آمینو اسیدها است. این اسید آمینه در هر دو دسته مواد اولیه دارویی و مواد اولیه غذایی قرار می گیرد و با نماد GLY نمایش داده می شود. گلایسین ها تنها اسید آمینه غیر کایرال بوده که از نظر وزن مولکولی بسیار سبک می باشند. گلایسین یکی از 20 اسید آمینه ای است که پروتئین می سازد. این ماده شیمیایی برای اهداف مختلفی تولید می شود، اما بیشترین کاربرد را در صنعت غذایی دارد.
خواص فیزیکی و شیمیایی گلایسین
نام ماده به انگلیسی | Glycine |
فرمول شیمیایی | C₂H₅NO₂ |
جرم مولکولی | 75.05 g/mol |
چگالی | 1.61 g/cm³ |
دمای ذوب | 233 درجه سانتی گراد |
حلالیت | در آب حل می شود |
| دیگر نام ها | آمینو استیک اسید – گلیسین |
| شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید و بی بو |
کاربرد گلایسین در صنایع مختلف
همان طور که گفته شد، گلایسین یک اسید آمینه است که در صنایع مختلف به ویژه صنایع غذایی و دارویی بسیار کاربرد دارد. در ادامه به شرح مختصر هر یک از آنها می پردازیم.
کاربرد گلایسین در صنایع غذایی
گلایسین گرید غذایی(E640) معمولا به عنوان یک مکمل غذایی و افزودنی غذایی به کار گرفته می شود. همچنین در نوشیدنی های الکلی به عنوان یک اصلاح کننده اسیدیته یا بافر برای فرمولاسیون نوشابه و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. علاوه بر آن، این ماده به عنوان یک افزودنی جهت ساخت سبزیجات شور، مرباهای شیرین، سس ها، سرکه و آب میوه کاربرد دارد. آمینو استیک اسید به عنوان طعم دهنده و گاهی نگهدارنده در تولید لبنیات، آرد سید، نودل، مارگارین و پنیر خامه ای نیز نقش تثبیت کننده دارد.
کاربرد گلایسین در صنعت داروسازی
از آنجا که گلایسین به عنوان یک آمینو اسید در بسیاری پروتئین های ساختاری همچون کلاژن پیدا می شود. به همین خاطر، در بسیاری از مکمل های دارویی آمینو اسیدی نیز کاربرد دارد و به فرمولاسیون اضافه می شود. این آمینو اسید در مواردی مثل پیش ساز نوکلئیک اسید و گلوتاتیون و کراتین که از مواد فعال زیستی هستند نیز یافت می شود. از مهم ترین موارد کاربرد دارویی گلیسین می توان به ساخت مکمل ها، و آنتی اکسیدان ها اشاره نمود.
دیگر کاربردهای گلایسین در صنعت
این ماده در صنایع دیگر نیز کاربرد دارد که به صورت تیتر آنها را ذکر می کنیم:
- در تولید خوراک دام به عنوان شیرین کننده و طعم دهنده
- در تولید مواد شوینده
- تولید کودهای کشاورزی
- در ساخت مواد آرایشی
- استفاده در پوست ماهی به عنوان مهار کننده تولید مثل
- ساخت علف کش های گلی فوزات
- در تحقیقات آزمایشگاهی برای تجزیه و تحلیل پروتئین
قیمت گلایسین
قیمت گلایسین به عوامل مختلفی مانند کیفیت محصول، شرکت سازنده، میزان سفارش، روش تهیه و بسته‌بندی، شرایط حمل و نقل و توزیع و نوسانات ارزی بستگی دارد. شما عزیزان می توانید برای دریافت آنالیز و قیمت گلایسین با ما تماس بگیرید. کارشناسان فروش ما شما را به بهترین شکل راهنمایی می کنند تا بهترین نتیجه حاصل شود.
خرید گلایسین
خرید گلایسین از هزاره شیمی بسیار آسان است. برای خرید کافی است بر روی دکمه آبی رنگ بالای صفحه در گوشی خود کلیک کنید تا به تیم فروش ما متصل شوید. آنها به خوبی شما را راهنمایی می کنند. قیمت منصفانه، و استفاده از کارمندان و پرسنل دقیق و خبره ما را متمایز می کند. ما یکی از بهترین پشتیبانی ها را ارائه می دهیم تا خیال شما از هر نظر آسوده باشد. شرکت بازرگانی پیام فناوران هزاره، یکی از بهترین تامین کنندگان مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی، دارویی، آرایشی- بهداشتی و … به شمار می آید. این شرکت گلایسین مورد نیاز صنایع را از کشور هایی همچون چین و هند وارد می کند. این محصول در بسته بندی های 25 کیلویی وارد بازار می شود. اگر قصد خرید گلایسین را دارید هزاره شیمی از هر نظر گزینه ای عالی است. با آرزوی بهترین ها