لسیتین چیست؟
واژه لسیتین برگرفته از واژه ی یونانی ” لکیتوز” به معنای زرده تخم مرغ است؛ چون که زرده تخم مرغ دارای مقدار زیادی لسیتین می باشد. این ماده در هر دو دسته مواد اولیه دارویی و مواد اولیه غذایی جای می گیرد. علاوه بر آن، این ماده در بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارد و نوعی امولسیفایر با ویژگی آمفوتریک، روان کنندگی و امولسیون کنندگی است. لسیتین ترکیبی از فسفو لیپید های موجود در روغن می باشد. این ماده شیمیایی به عنوان نگهدارنده و افزودنی غذایی در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد. معمولا این ترکیب از منابعی همچون؛ زرده تخم مرغ، منابع دریایی، سویا، شیر، کلزا، پنبه دانه و روغن آفتابگردان قابل استخراج است.
خواص فیزیکی و شیمیایی لسیتین
| نام ماده | Lecithin |
| فرمول شیمیایی | C42H80NO8P |
| جرم مولکولی | 758.06 g/mol |
| اسیدیتیه | 6.6 |
| دمای ذوب | 236.1 درجه سانتی گراد |
| حلالیت | نامحلول در آب |
| طعم | ضعیف و بویی شبیه آجیل |
| دیگر نام ها | فسفاتیدیل کولین |
| شکل ظاهری | مایع و پودر قهوه ای کم رنگ تا زرد |
کاربرد های لسیتین در صنایع مختلف
- استفاده از این ماده به عنوان امولسیفایر مواد غذایی به منظور جلوگیری از جدا شدن مواد
- استفاده در نانوایی ها به منظور بهبود بافت، حفظ رطوبت و ماندگاری در محصولات پخته شده
- بکارگیری این ماده در مکمل غذایی جهت حمایت از سلامت مغز، عملکرد کبد و افزایش سطح کلسترول سالم
- استفاده از لسیتین در ساخت لوازم آرایشی و مراقبت از پوست برای مرطوب شدن و افزایش جذب مواد در محصولات آرایشی و بهداشتی
- استفاده در صنعت داروسازی، به عنوان یک ماده کمکی در فرمولاسیون ها برای بهبود فرایند تحویل دارو
- استفاده از لسیتین در خوراک دام به منظور جذب مواد مغذی، هضم و سلامت حیوانات
- استفاده در اسپری ظروف نچسب پخت و پز
- کاربرد این ماده در عکاسی به عنوان عامل پوششی در ساخت فیلمها و کاغذهای عکاسی
- کاربرد این ماده در ساخت انواع کودهای شیمیایی
- به عنوان عامل آزاد کننده در صنعت پلاستیک سازی
- به عنوان یک افزودنی ضد لجن در روان کننده های موتور
- به عنوان مایع ضد صمغ در بنزین
- استفاده از آن در صنعت نساجی و چرم سازی به عنوان عامل دیسپرس کننده و آنتی اکسیدان
- استفاده از لسیتین در صنعت حفاری
- کاربرد در صنایع لاستیک سازی
- استفاده از این ماده در صنایع چسب سازی
- استفاده از آن در جوشکاری به عنوان عامل ضد پاشش
- تولید مواد منفجره
- تولید روان کننده ها
قیمت لسیتین
قیمت لسیتین به عوامل مختلفی مانند کیفیت محصول، شرکت سازنده، میزان سفارش، روش تهیه و بسته‌بندی، شرایط حمل و نقل و توزیع و نوسانات ارزی بستگی دارد. شما عزیزان می توانید برای دریافت آنالیز و قیمت لسیتین با ما تماس بگیرید. کارشناسان فروش ما شما را به بهترین شکل راهنمایی می کنند تا بهترین نتیجه حاصل شود.
خرید لسیتین از هزاره شیمی
خرید لسیتین از هزاره شیمی بسیار آسان است. برای خرید کافی است بر روی دکمه آبی رنگ بالای صفحه در گوشی خود کلیک کنید تا به تیم فروش ما متصل شوید. آنها به خوبی شما را راهنمایی می کنند. قیمت منصفانه، و استفاده از کارمندان و پرسنل دقیق و خبره ما را متمایز می کند. ما یکی از بهترین پشتیبانی ها را ارائه می دهیم تا خیال شما از هر نظر آسوده باشد. شرکت بازرگانی پیام فناوران هزاره، یکی از بهترین تامین کنندگان مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی، دارویی، آرایشی- بهداشتی و … به شمار می آید که این ماده را از کشور چین وارد می کند. این ماده در بسته بندی های 25 و 190 کیلویی به بازار عرضه می شود.اگر به خرید لسیتین علافه دارید، هزاره شیمی از هر نظر گزینه ای عالی است. با آرزوی بهترین ها