پلی سوربات 80 چیست؟
- پلی سوربات، یکی از پرکاربردترین مواد اولیه دارویی است که توسط واکنش استر اسید چرب سوربیتان (سورفکتانت غیر یونی) با اتیلن اکسید فرموله شده است .
- نام های دیگر پلی سوربات 80 ، پلی اکسی اتیلن 20 سوربیتان مونو اولئات و تویین 80 به عنوان امولسیفایر ، محلول کننده در بسیاری از غذاها ، وجود دارد .
- پلی سوربات 80 یک سورفکتانت غیر یونی آب دوست است.
- پلی سوربات 80 ماده کمکی یا (ماده غیر فعال دارویی) است .
- مایع چسبناک ، طلایی ، زرد رنگ و شفاف است.
- این ماده از سوربیتان پلی اتوکسیله (ترکیبات شیمیایی حاصل از کمبود آب الکل قند) و اسید اولئیک ، اسید چرب موجود در چربی های حیوانی و گیاهی ساخته می شود.
- عامل حلال کننده به عنوان یک سورفاکتانت عمل می کند و حلالیت یک عامل را در عامل دیگر افزایش می دهد.
- همچنین به عنوان امولسیفایر شناخته می شود که به ترکیب مواد کمک می کند ، از جداسازی جلوگیری می کند و حاوی مقدار کمی نمک است .
- پلی سوربات 80 از نظر عملکرد شبیه پلی سوربات 20 و 60 است .
- تفاوت بسیار کمی بین پلی سوربات 80 و پلی سوربات 20 وجود دارد. آنها ساختار شیمیایی مشابهی دارند ، تنها تفاوت آنها در نوع اسید چرب متصل است. در پلی سوربات 20 اسید لوریک و در پلی سوربات 80 اسید اولئیک است.
- پلی سوربات 80 در امولسیون روغن های سنگین بهتر عمل می کند .
- پلی سوربات 80 به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد .
- پلی سوربات 20 را برای مصرف فرمولاسیون های آرایشی که از روغن های سبک تر استفاده می کنند به کار برده می شود .
فواید پلی سوربات 80
- محصولات مختلفی که با پلی سوربات 80 فرموله شده اند در داروسازی برای سرطان شناسی ، شیمی درمانی و پیشگیری استفاده می شوند .
- پلی سوربات ها به طور گسترده ای برای محافظت از محصولات دارویی بیولوژیکی در برابر باز شدن پروتئین ، تجمع و جا به جایی در حین حمل و نقل مورد استفاده قرار می گیرند.
- پلی سوربات 80 به عنوان کف کننده در مواد غذایی ، ویتامین ها ، داروها و واکسن ها استفاده می شود.
- این ماده به عنوان ضدعفونی کننده برای فرایند تخمیر برخی شراب ها و همچنین برای بستن برخی بستنی ها و سایر “پودینگ ها” استفاده می شود تا بافت کرمی آنها بدون جدا شدن حفظ شود.
- این ماده همچنین برای ذخیره غذاها در مدت زمان طولانی و صاف نگه داشتن سس ها استفاده می شود.
- از جمله نان ، مخلوط کیک و شکلات
پلی سوربات 80 صنایع دارویی
- این ماده به عنوان یک عنصر در بعضی از واکسن ها ،ویتامین ها و مکمل ها استفاده می شود.
- برای بهبود سازگاری پخشی کپسول های ژله ای و قرص ها در معده به کار برده می شود .
- در ایجاد گرانولاسیون برای تثبیت داروها و مواد کمکی هنگام اتصال IPA استفاده می شود.
- توئین ۸۰ در بسیاری از واکسن های مورد استفاده در ایالات متحده یافت می شود از جمله واکسن COVID-19
- در برخی واکسن ها مثل آنفلوانزا حاوی ۲.۵ میکروگرم پلی سوربات ۸۰ در هر دوز است.
- از این ماده به عنوان آزمایشی برای شناسایی فنوتیپ سویه یا ایزوله استفاده می شود.
- روان کننده برای یه سری محصولات مثل قطره های چشمی و دهانشویه .
- کاربرد آرایشی و محصولات مراقبت پوستی
- در تولید صابون، لوسیون، کرمهای پوستی و محصولات مراقبت از مو استفاده شود.
- عامل کمکی برای پخش روغنهای حمام،
- یک تثبیتکننده روغن و مواد معطر استفاده شود.
سایر کاربرد ها
- در نساجی و فلزکاری مورد استفاده قرار می گیرد .
عوارض جانبی
- می تواند باعث تحریک برخی از انواع پوست شود.