خرید و قیمت سدیم ساخارین

معرفی سدیم ساخارین

ساخارین یک شیرین کننده غیر مغذی یا مصنوعی است که در هر در دسته مواد اولیه غذایی و مواد اولیه دارویی قرار می گیرد.
این ماده در آزمایشگاه با اکسیداسیون مواد شیمیایی او-تولوئن سولفونامید یا آنتیدر فتالیک ساخته می شود.
پودر کریستالی و سفید است.
ساخارین معمولاً به عنوان جایگزین قند استفاده می شود زیرا حاوی کالری یا کربوهیدرات نیست.
با این حال ، می تواند طعم و مزه ناخوشایند و تلخی داشته باشد. به همین دلیل ساخارین اغلب با سایر شیرین کننده های کم یا صفر کالری مخلوط می شود.
به عنوان مثال ، ساخارین گاهی اوقات با آسپارتام ، شیرین کننده کم کالری دیگر که معمولاً در نوشیدنی های رژیمی گازدار وجود دارد ، ترکیب می شود.
تولیدکنندگان مواد غذایی اغلب از ساخارین استفاده می کنند زیرا نسبتاً پایدار است و ماندگاری بالایی دارد.
با نام های تجاری Sweet ‘N Low ، Sweet Twin و Necta Sweet به فروش می رسد.

کاربردهای سدیم ساخارین

در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها وجود دارد ، از جمله:
محصولات نانوایی
محصولات پخته شده
میوه های کنسرو شده
سس سالاد
آب نبات
آدامس
دسر ها
مربا
ژله
این ماده را می توان در محصولات آرایشی از جمله خمیردندان و دهانشویه نیز یافت.
علاوه بر این ، این یک ماده رایج در ویتامین ها و داروها است.

فواید سدیم ساخارین

• 200 تا 700 برابر شیرین تر از ساکارز است.
• بیش از 100 سال است که برای شیرین سازی غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
• در حدود 300–400 برابر شیرین تر از شکر معمولی است
• جایگزینی شکر با ساخارین باعث کاهش وزن و سلامت دندان می شود. برای افراد دیابتی مفید است .
• این ماده مستقیماً از سیستم گوارش انسان عبور می کند و هضم نمی شود.

مضرات سدیم ساخارین

• ساخارین به دسته ای از ترکیبات معروف به نام سولفونامید تعلق دارد که می تواند در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند .

واکنش ها می توانند شامل موارد زیر است:

• سردرد
• مشکلات تنفسی
• اسهال و مشکلات پوستی